Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, 2026 Yılı Ulusal Kalıt İzleme Programı kapsamında Keskinoğlu A. Ş. Tavuk kesimhanesinde denetim gerçekleştirerek tavuk eti ve tavuk karaciğeri numuneleri aldı. Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalarla ürünlerin antibiyotik, hormon ve kimyasal kalıntılar yönünden incelenmesi hedefleniyor.
Gıda güvenliği için yılda 1000'den fazla numune alınıyor
Manisa genelinde gıda güvenliğini korumak amacıyla yürütülen program kapsamında, her yıl ortalama binin üzerinde numune alınarak ilgili laboratuvarlarda analiz ediliyor. Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü ekipleri, yıl boyunca birincil üretim tesislerinden çeşitli örnekler toplayarak laboratuvar sonuçlarını bekliyor. Denetimlerin kapsamı sadece tavuk etiyle sınırlı kalmıyor; kırmızı et, yumurta, karaciğer, bal, balık, yem ve su gibi temel gıda maddeleri de bu süreçte titizlikle inceleniyor.
Keskinoğlu tesislerinde denetim yapıldı
Program dahilinde gerçekleştirilen son incelemelerde, Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürü Hakan Özcanoğlu ile konu sorumlusu teknik personeller Manisa'da faaliyet gösteren Keskinoğlu A. Ş. Tavuk kesimhanesini ziyaret etti. Tesiste yapılan kontroller neticesinde alınan tavuk eti ve tavuk karaciğeri numuneleri, içerdikleri yasaklı madde veya kalıntı riskine karşı analiz edilmek üzere laboratuvarlara iletildi.
Manisa'daki bu denetimler, şehirdeki hayvancılık ve gıda üretim süreçlerinin takibini sağlayarak bölge halkının sofrasına gelen ürünlerin güvenilirliğini doğrudan etkiliyor. Tarım ve Orman Müdürlüğü, analiz sonuçlarına göre üretim süreçlerini takip etmeye devam edeceğini belirtti.
