Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, 2026 Yılı Ulusal Kalıntı İzleme Programı kapsamında Keskinoğlu A. Ş. Tavuk kesimhanesinden tavuk eti ve tavuk karaciğeri numuneleri alarak analiz edilmek üzere laboratuvarlara gönderdi. Denetimler, halk sağlığını tehdit edebilecek antibiyotik, hormon ve kimyasal kalıntıların tespit edilmesi amacıyla yürütülüyor.
Gıda güvenliği için her yıl 1000'den fazla numune alınıyor
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesindeki Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü ekipleri, şehir genelindeki gıda güvenliğini korumak için çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Müdürlük verilerine göre, program kapsamında Manisa genelinde her yıl ortalama 1000'in üzerinde numune alınarak detaylı kontroller gerçekleştiriliyor. Denetimler sadece tavuk eti ile sınırlı kalmayıp; kırmızı et, yumurta, karaciğer, bal, balık, yem ve su gibi birincil üretim ürünlerini de kapsıyor.
Hakan Özcanoğlu denetimleri yerinde inceledi
Program çerçevesindeki saha çalışmalarında Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürü Hakan Özcanoğlu ve teknik personel, Manisa'da faaliyet gösteren Keskinoğlu A. Ş. Tavuk kesimhanesinde denetim gerçekleştirdi. Ekiplerin tesisten aldığı numuneler; antibiyotik, hormon, kimsel kalıntılar ve kullanımı yasaklı maddeler yönünden incelenmek üzere yetkili laboratuvarlara sevk edildi. Bu analizler sayesinde ürünlerde insan sağlığını riske atabilecek herhangi bir kalıntının bulunup bulunmadığı net olarak tespit edilecek.
Denetimlerin temel amacı nedir?
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, yürütülen bu programın temel hedefinin güvenilir gıda arzının sürdürülebilirliğini sağlamak olduğunu belirtti. Yetkililer, tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için denetim ve numune alma çalışmalarının yıl boyunca kesintisiz bir şekilde devam edeceğini ifade etti.
Manisa gibi hayvancılık ve üretim faaliyetlerinin yoğun olduğu bölgelerde, bu tür laboratuvar kontrolleri yerel üreticinin ürün kalitesini korumak ve bölge halkının sofrasına gelen gıdanın güvenilirliğini tescillemek açısından büyük önem taşıyor.
