Manisa Tarım ve Orman Müdürlüğü, üzüm hasadı döneminde kalite kaybı ve verim düşüşü yaşanmaması için üreticilere kritik uyarılarda bulundu. Müdürlük tarafından yapılan açıklamada, bitki koruma ürünlerinin etiketlerinde belirtilen hasat öncesi bekleme sürelerine uyulması ve yalnızca ruhsatlı ürünlerin kullanılması gerektiği vurgulandı.
Üzümde şeker oranı 20-22 Brix olmalı
Bu sezon üzümlerde Brix, yani şeker oranının düşük seyretmesi nedeniyle üreticilerin dikkatli olması gerekiyor. Tarım ve Orman Müdürlüğü açıklamasında, hasadın ancak üzümlerin 20-22 Brix şeker oranına ulaştığı dönemde yapılmasının önem taşıdığını ifade etti. Manisa genelindeki bağlarda yapılacak bu doğru zamanlama, ürünün kalitesini doğrudan etkileyecek.
Kurutmalık üzümde sağlık riski: Okratoksin-A tehlikesi
Kurutmalık üzüm üretiminde kaliteyi düşüren ve insan sağlığını tehdit eden Okratoksin-A oluşumunun önüne geçilmesi hedefleniyor. Bu riskin önlenmesi amacıyla, hasat döneminde toprak işleme yapılmaması tavsiye edildi. Müdürlük yetkilileri, kurutma sergilerinde çürük, küflü ve ezik salkımların sağlamlardan mutlaka ayrılması gerektiğini belirtti.
Hasat sonrası temizlik ve ihracat standartları
Üreticilerin ürün kalitesini artırmak ve ihracatta gıda güvenilirliği sorunlarıyla karşılaşmamak için belirli adımları izlemesi gerekiyor. Tarım ve Orman Müdürlüğü, kurutma işlemi tamamlanan üzümlerin pazarlamadan önce savrularak yabancı maddelerden temizlenmesi gerektiğini bildirdi. Ayrıca salkım inceltme işlemlerinde tanelerin zedelenmemesine özen gösterilmesi ve ürünlerin uygun şartlarda yeterli düzeyde kurutulması, Manisa'nın üzüm ihracat gücünü koruması açısından büyük önem taşıyor.
Manisa'daki üreticilerin bu kurallara hassasiyet göstermesi, bölgedeki tarımsal ekonominin sürdürülebilirliği için kritik bir rol oynuyor.
