Üretici Harun Hasırcı: Acurlara talep oldukça yüksek
Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi'nde doğal yöntemlerle yetiştirilen acurlar, haftada iki-üç gün yapılan hasat sonrası pazarlardaki yerini aldı. Üretici Harun Hasırcı, ürünlerin sabah erken saatlerde tarladan toplandığını ve tazeliğini koruyarak müşterilere ulaştırıldığını bildirdi.
Emcelli acuruna yoğun talep var
Sarıgöl bölgesinin bereketli topraklarında yetişen acurlar, hem perakende hem de toptan satış yöntemiyle tüketicilerle buluşuyor. Emcelli Mahallesi'nde üretim yapan Harun Hasırcı, ürünlerin özellikle düğün, sünnet organizasyonları ve turşu kurmak isteyen ev hanımları tarafından yoğun ilgi gördüğünü belirtti. Hasırcı, "Acurları taze olarak tarladan toplayıp anında müşterilerimize ulaştırıyoruz. Düğün ve sünnet sahipleri ile turşu kurmak isteyen hanımlar yoğun talep gösteriyor. Haftada iki-üç gün hasat yaparak ürünleri taze taze teslim ediyoruz." dedi.
Acur nasıl tüketilir ve fiyatı nedir?
Salatalık grubuna dahil olan acurun kullanım alanlarının geniş olduğunu ifade eden Hasırcı, ürünün özellikle turşu yapımında tercih edildiğini söyledi. Ayrıca acurun rendeleyip yoğurtla cacık yapılarak ya da dilimlenip hafif tuzlanarak da tüketilebileceğini ekledi. Ürünün ekonomik değerine de değinen üretici, "Doğal olarak yetiştirdiğimiz acurlara talep oldukça yüksek. Kilosunu 50 liradan satıyoruz." bilgisini paylaştı.
Manisa'nın tarım potansiyelini yansıtan bu tür doğal ürünlerin yerel pazarlarda bulunması, bölge ekonomisine ve sağlıklı gıdaya erişime katkı sağlıyor. Sarıgöl ilçesindeki üreticiler, mevsimlik hasatlarla bölgedeki gıda çeşitliliğini artırmaya devam ediyor.
Yazar
Manisa siyaseti ve yerel yönetimlerin deneyimli kalemi. 15 yılı aşkın muhabirlik geçmişiyle belediye haberlerini ve şehir politikalarını yakından takip ediyor. Şehzadeler doğumlu, Manisa Celal Bayar Üniversitesi Kamu Yönetimi mezunu.
Sıkça Sorulan Sorular
Emcelli acuru hangi amaçlarla kullanılıyor?+
Emcelli acuru özellikle turşu yapımında tercih edilmektedir. Ayrıca rendelenip yoğurtla cacık olarak veya dilimlenip hafif tuzlanarak tüketilebilmektedir. Düğün ve sünnet gibi toplu organizasyonlarda da yoğun olarak kullanılmaktadır.
Acurun kilogram fiyatı ne kadar?+
Emelli Mahallesi'nde üretici Harun Hasırcı tarafından verilen bilgiye göre, doğal yöntemlerle yetiştirilen acurun kilogram satış fiyatı 50 liradır.
Hasat süreci nasıl ilerliyor?+
Üretim süreci haftada iki-üç gün olarak gerçekleştirilen hasatlarla devam etmektedir. Ürünler tazeliğini koruması adına sabahın erken saatlerinde tarladan toplanarak doğrudan müşterilere ulaştırılmaktadır.