Ressam Hidayet Gültekin, Manisa sokaklarında çöpe atılan bir poşet dolusu ekmeği görüntüleyerek Türkiye genelindeki ekmek israfının boyutlarını gündeme taşıdı. Görüntülerde, bir yandan temel gıdaya erişimde zorluk yaşayanlar varken diğer yanda ciddi miktarda gıda kaybı yaşandığı vurgulayıcı bir şekilde sergilendi.
Türkiye'de her gün milyonlarca ekmek çöpe gidiyor
Resmi ve kurumsal raporlara dayanan verilere göre, Türkiye genelinde günlük ekmek israfı 4,9 ila 6 milyon adet arasında değişiyor. Yıllık bazda bakıldığında ise yaklaşık 2 milyar adet ekmeğin çöpe atıldığı görülüyor. Kişi başına düşen günlük ekmek israfı ortalaması ise 16 ila 20 gram seviyelerinde seyrediyor.
Ekmek fiyatlarının ortalama 20 TL olduğu günümüzde, bu israf sadece gıda kaybı değil, aynı zamanda ekonomik bir kayıp anlamına da geliyor. Manisa'da çekilen görüntülerle israfın maddi boyutu da yeniden tartışılmaya başlandı; çünkü her gün çöpe atılan milyonlarca ekmek, aslında büyük bir ekonomik değerin yitirilmesi demek.
Hidayet Gültekin'den sitem dolu sözler
Çöpe atılan ekmekleri kayıt altına alan Ressam Hidayet Gültekin, yaşanan durumu şu sözlerle ifade etti: "Bir yanda ekmek almaya parası olmayan insanlar, diğer tarafta fazla ekmekleri çöpe atanlar."
Manisa ve çevresindeki yerel halkın gıda fiyatlarındaki artıştan doğrudan etkilenmesi sebebiyle, bu tür israf görüntüleri bölgedeki hassasiyeti daha da artırıyor. Şehirdeki ekonomik dengeler ve mutfak enflasyonu göz önüne alındığında, çöpe atılan her dilim ekmek, dar gelirli vatandaşlar için büyük bir kayıp olarak değerlendiriliyor.
