Karadeniz balıkçılarının 1 Eylül tarihinde sona eren av yasağının ardından ağlarını suya bırakmasıyla birlikte, palamut bolluğu tezgahlardaki yerini aldı. Deniz suyu sıcaklığı ve balık sürülerinin hareketliliği sayesinde limanlara dönen tekneler, "kaşarlı palamut" denilen iri ve etli balıklarla dolu geliyor.
Palamut tane fiyatı ne kadar oldu?
Yeni sezonun ilk günlerinde Trabzon balık hali ve semt pazarlarında hareketlilik tavan yapmış durumda. Balıkçı esnafının verdiği bilgilere göre, tezgahlarda boyuta bağlı olarak palamut tanesi 150 TL ile 200 TL arasında alıcı buluyor. Sezonun ilk günlerinde fiyatların makul seviyelerde açıldığını belirten balıkçılar, avlanan balık midesi arttıkça fiyatların daha da erişilebilir hale geleceğini öngörüyor.
Balıkçılar bu yıl için ne diyor?
Karadenizli balıkçılar, deniz suyu sıcaklığı ve balık sürülerinin hareketlerini inceleyerek "Bu yıl palamut yılı olacak" ifadesini kullandı. İlk geceden itibaren ağların dolu çıkması, sezonun verimli geçeceğinin en somut göstergesi olarak kabul ediliyor. Vatandaşlar ise hem tazeliği hem de doyuruculuğuyla bilinen bu balığa yoğun ilgi gösteriyor.
Manisa ve çevre illerdeki balık tezgahlarında da Karadeniz'den gelen bu bereketin hissedilmesi, bölge halkının sofralarındaki maliyeti olumlu etkileyecek gibi görünüyor. Özellikle palamut bolluğunun devam etmesi, yerel pazarlardaki fiyat dengesini koruyabilir.
