Manisalıların yeni rotası: Gediz Ilıca Termal Tatil Köyü

Kütahya’nın Gediz ilçesindeki Ilıca Termal Tatil Köyü, belediye öncülüğünde başlatılan “Tarladan Sofraya” projesiyle kendi seralarında yetiştirdiği organik ürünleri misafirlerine sunuyor. Manisa’ya yakınlığıyla bilinen tesis, 2025’te küçük bir serayla başlayan bu vizyoner hamle sayesinde termal şifayla doğal lezzeti bir araya getiriyor.

“Tarladan Sofraya” projesi nasıl başladı?

Gediz Belediye Başkanı Necdet Akel’in öncülüğünde hayata geçirilen proje kapsamında, tesis bünyesindeki seralarda ve açık tarım arazilerinde tamamen doğal ve organik ürünler yetiştiriliyor. Bu ürünler, Ilıca Termal Turizm Merkezi Restoranı’nda misafirlerin beğenisine sunuluyor. Başkan Akel, projenin hem yerel üretime katkı sunduğunu hem de profesyonel bir hizmet anlayışıyla birleştiğini vurguladı. Akel, “Restoranımızda çalışan personellerimiz tamamen alanında uzman, gastronomi ve aşçılık bölümlerini bitirmiş, garsonluk hizmeti eğitimi almış kişilerden oluşuyor. Buradaki amacımız, ’tarladan sofraya’ sloganıyla kendi seralarımızda yetiştirdiğimiz tamamen doğal ve organik olan ürünlerimizi vatandaşlarımızın sofrasında buluşturmaktır” dedi.

Serada hangi ürünler yetiştiriliyor?

Termal merkezin mutfağında görev yapan uzman kadro da sunulan bu doğal imkandan oldukça memnun. Yiyecek İçecek Hizmetleri mezunu olan Aşçı Halime Er, bir aşçı için en önemli unsurun doğallık olduğunu belirterek, “Kahvaltılarımızda ve yemeklerimizde kullandığımız tüm ürünleri dalından taze taze seramızdan temin ediyoruz” şeklinde konuştu. Mutfak Şefi Erdal Çelik ise serada üretilen yerli ürünlerin y