Manisa'nın efsane poğaçacısı Beyazıt Çınar vefat etti

Manisa’nın simge isimlerinden, "Poğaçacı Beyazıt Amca" olarak tanınan Beyazıt Çınar vefat etti. 1980'li yıllardan bu yana Manisa sokaklarında dürüstlüğü, çalışkanlığı ve titizliğiyle nam salmış olan Çınar, beyaz şapkası ve bembeyaz kıyafetleriyle hafızalara kazınmıştı.

Poğaçacı Beyazıt Amca kimdir, neden bu kadar seviliyordu?

Beyazıt Çınar, 1986 yıllarında, merhum Turgut Özal’ın başbakan, Ertuğrul Dayıoğlu’nun belediye başkanı olduğu dönemde, Dereboyu’ndaki tarihi Kelleci Fırını’nda eşinin hazırladığı poğaçaları pişirerek Manisalılarla buluşturuyordu. Çınar, sadece lezzetli poğaçalarıyla değil, aynı zamanda insan sevgisi ve dürüstlüğüyle de gönüllerde taht kurmuştu.

Manisa Simit Dünyası yetkilileri, yayımladıkları duygusal taziye mesajında Beyazıt Amca’nın sadece bir poğaçacı değil, aynı zamanda çok maharetli bir terzi olduğunu belirtti. Yetkililer, "O sadece bir poğaçacı değildi; elinden her iş gelirdi. Yakın zamana kadar firmamız için sıcak tepsi tutacaklarını evinde diker, getirirdi. Her gelişinde neşesi ve enerjisiyle içimizi ısıtırdı. Babamızın yakın dostu, bir ağabeyi gibiydi. Bizlere hayatla ilgili nasihatler verirken hep onun sözlerinden örnekler sunardı." ifadelerine yer verdi.

Hatıraları duvarlarda yaşayacak

Manisa Simit Dünyası’nın duvarlarında asılı duran tarihi Kelleci Fırını fotoğraflarının başkahramanı olan Beyazıt Çınar, geride sadece lezzetli poğaçalar değil, derin bir insan sevgisi ve dürüstlük mirası bıraktı. Firma, Manisa'da bir devrin kapandığını hissettiren paylaşımını şu sözlerle noktaladı: "Bazı insanlar vardır; geriye sadece yaptıkları işleri değil, bıraktıkları güzel izleri de bırakırlar. Beyazıt Amca da onlardan biriydi. Bugün onu rahmetle ve güzel hatıralarla anıyoruz. Allah rahmet eylesin. Mekânı cennet olsun."

Beyazıt Çınar'ın vefatı, Manisa'da büyük bir üzüntüye yol açtı. Onu tanıyan herkes, beyaz şapkalı, güler yüzlü esnafı rahmetle anıyor. Çınar'ın Manisa'ya bıraktığı dürüstlük ve çalışkanlık mirası, gelecek nesillere örnek olmaya devam edecek.