Kurban Bayramı Bereketi: Manisa Kasapları Gece Gündüz Çalışıyor
Manisa'da Kurban Bayramı'nın gelmesiyle birlikte vatandaşlar, kestikleri kurbanlıkların etlerini kıyma ve kuşbaşı olarak değerlendirmek için kasaplara yoğun ilgi gösteriyor. Bayramın ilk gününden itibaren gece gündüz demeden çalışan kasaplar, Manisalıların taleplerine yetişmek için büyük çaba sarf ediyor.
Manisa Kasapları Bayramda Yoğun Mesai Yapıyor
Elazığ'da bayramda kestirdikleri kurbanlıkları ya da dağıtılan kurban etlerini uzman ellere teslim etmek isteyen Manisalılar, kasapların yolunu tuttu. Bazı vatandaşlar birkaç kilo et getirirken, bazılarının ise onlarca kilo eti makinede çektirdiği görüldü. Kasaplar, müşterilerin taleplerine cevap verebilmek için adeta gece gündüz çalışıyor.
Kasap Fatih Akdeniz, bayramın birinci gününün çok yoğun geçtiğini belirterek, "İnsanlarımız ibadetlerini yerine getirmek için kurbanlarını kestiler. Rabbim herkesin kesmiş olduğu kurbanı kabul etsin. Allah kimsenin emeğini boşa vermesin. Herkese hayırlı bayramlar diliyorum. Bugün de yoğunluğumuz var. Kesilen hayvanları poşetleyip hisseler halinde dağıtıyoruz" dedi. Akdeniz, bu bayram kasapların işinin zor olduğunu vurgulayarak, tüm kasap camiasına kolaylıklar diledi.
Vatandaşlar En Çok Kıyma ve Kuşbaşı Talep Ediyor
Vatandaşların genellikle kıyma ve kuşbaşı yaptırdığını ifade eden Akdeniz, "Çünkü hisse halinde kesiyorlar, hisseyi 7’ye böldükten sonra kendi evlerine 3’de 1’ini ayırıyorlar. 3’de 1 payını bize getirdiklerinde bizde onlara kıyma, kuşbaşı, kemikli ve yemeklik olarak eşit bir şekilde bölüp kendilerine teslim ediyoruz" şeklinde konuştu. Sabah saat 06.00'da dükkanlarını açtıklarını ve akşam 17.00'a kadar çalıştıklarını belirten Akdeniz, yoğunluğun bayramın son gününe kadar devam edeceğini söyledi.
Kurban kesen vatandaşların etlerini poşetleyip ağzını bağlamaları sonucu etlerde bozulmalar yaşandığını da dile getiren Akdeniz, vatandaşların bu konuda daha dikkatli olmaları gerektiğini vurguladı. Aksi takdirde etlerin çöpe gitmek zorunda kalabileceğini belirtti.
Manisa'da kasaplar, Kurban Bayramı boyunca vatandaşların et taleplerini karşılamak için aralıksız çalışmaya devam edecek. Bayramın Manisa ekonomisine ve kasap esnafına olumlu yansıması bekleniyor.
Yazar
Manisalı gazeteci. Şehrin günlük nabzını; mahalle hikâyelerinden cami buluşmalarına, vatandaşın gündemini sayfalarına taşıyor. Yunusemre ilçesinde doğdu, Ege Üniversitesi İletişim Fakültesi mezunu.
Sıkça Sorulan Sorular
Kasaplar bayramda en çok hangi et ürünleri için talep alıyor?+
Manisa'daki kasaplar, Kurban Bayramı süresince en çok kıyma ve kuşbaşı et ürünleri için talep alıyorlar. Vatandaşlar, kurban etlerini bu şekilde değerlendirerek daha pratik bir şekilde tüketmeyi tercih ediyor.
Vatandaşlar etlerini kasaplara getirirken nelere dikkat etmeli?+
Kasaplar, vatandaşların etlerini getirirken dikkat etmeleri gereken en önemli hususun, etlerin hava almasını sağlamak olduğunu belirtiyor. Etlerin poşet içinde uzun süre kapalı kalması, bozulmaya yol açabiliyor.
Kasapların bayram mesaisi ne kadar sürüyor?+
Manisa'daki kasaplar, Kurban Bayramı boyunca sabah erken saatlerden akşam geç saatlere kadar aralıksız çalışıyorlar. Kasap Fatih Akdeniz, sabah 06.00'da açıp akşam 17.00'a kadar çalıştıklarını ve bu yoğunluğun bayram sonuna kadar devam edeceğini belirtiyor.