Kırmızı et 700 lirayı buldu, vatandaş palamuta yöneldi

Ege Denizi'nde av sezonunun açılmasıyla birlikte palamut bolluğu yaşanıyor; tanesi 100 liradan alıcı bulan palamut, kırmızı et fiyatlarının yüksekliği nedeniyle vatandaşın ana tercihi haline geldi.

İzmir ve çevre illerdeki balık tezgahlarında görülen bu hareketlilik, Manisa gibi bölgeye komşu olan şehirlerde de sofraların ekonomik ve sağlıklı bir alternatifi olarak dikkat çekiyor. Kırmızı etin kilogram fiyatının 600 ile 700 lira arasına kadar yükseldiği dönemde, palamutun tanesinin 100 liraya satılması dar gelirli vatandaşın bütçesini rahatlatıyor.

Balık tezgahlarında hangi türler uygun fiyatlı?

Denizlerdeki bereket sadece palamut ile sınırlı değil. Balıkçı esnafının aktardığı bilgilere göre, palamudun yanı sıra hamsi ve sardalya da tezgahlarda yoğun ilgi görüyor. Hamsi ve sardalyanın kilogram fiyatları 150 lira ile 250 lira arasında değişirken, bu durum balık tüketimini teşvik ediyor.

Balıkçılar sezonun verimliliğinden memnun

Sezonun oldukça verimli başladığını belirten İzmirli balıkçılar, mevcut bolluktan dolayı mutlu. Palamut döneminin tam zamanı olduğunu söyleyen bir balık esnafı, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: "Sezon çok güzel başladı. Şu an tezgahlarda ciddi bir palamut yoğunluğu var. Palamut zaten dünyanın her yerinde tane ile satılır, bu sene maşallah çok bol. Fiyatlar gayet ucuz, tanesi 100 liraya tekabül ediyor. Palamut dönemi bittiğinde arkasından çinekop ve lüfer gelecek. Küçük balık da büyük balık da bu sene bol miktarda var. Biz evimizde haftada 2-3 gün balık yiyoruz; tüm vatandaşlarımıza da haftada en az iki gün balık tüketmelerini tavsiye ediyoruz."

Vatandaşın tercihi neden balıktan yana?

Fiyatların makul seviyede olması, vatandaşların beslenme alışkanlıklarını doğrudan etkiliyor. Balık pazarlarından düzenli alışveriş yapan bir vatandaş, ekonomik durumu şu sözlerle di: "Fiyatlar şu an gayet uygun, ilerleyen günlerde daha da düşmesini bekliyoruz. Kırmızı etin kilosu 600-700 lirayı bulmuşken tanesi 100 liraya palamut almak harika bir fırsat. Hem bütçemizi yormuyor hem de ailece sağlıklı besleniyoruz."

Bölgedeki balıkçılar, mevsimsel geçişlerle birlikte çinekop ve lüfer gibi türlerin de tezgahlardaki yerini almasını bekliyor. Balığın hem bütçe dostu olması hem de yüksek besin değeri taşıması, bu dönemde deniz ürünlerine olan talebi canlı tutuyor.