Alemşahlı'da dededen kalan domates tohumu yaşatılıyor
Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Alemşahlı Mahallesi'nde yaşayan çiftçi İbrahim İçen, ailesinden miras kalan asırlık ata tohumu domateslerini her yıl yeniden dikerek yaşatıyor. İçen, yetiştirdiği ürünlerden aldığı tohumları bir sonraki üretim dönemi için özenle saklayarak bu değerli genetik mirası koruma altına alıyor.
Ata tohumu domatesler nesilden nesile aktarılıyor
Sarıgöl'deki bahçesinde geleneksel tarım yöntemlerini sürdüren İbrahim İçen, dedelerinden kalan bu özel tohumların devamlılığını sağlamayı temel amaç ediniyor. Tohumları her yıl hasat döneminde topladığını belirten İçen, bu sürecin sadece kendisi için değil, gelecek nesiller için de bir sorumluluk olduğunu vurguluyor.
İbrahim İçen miras hakkında ne dedi?
Ata tohumu domateslerin aileleri için çok kıymetli bir miras olduğunu ifade eden İbrahim İçen, süreci şu sözlerle aktardı: "Bu ata tohumu domates bizim dedelerimiz zamanından kaldı. Her yıl bu domateslerden tohum alıyoruz. Zamanı geldiğinde de kendimiz dikimini yapıyoruz. Amacımız, bizden sonraki çocuklarımıza da bu tohumları vererek yaşatmak."
Doğal lezzet kışlık hazırlıklarda kullanılıyor
Ata tohumu ile yetiştirilen domateslerin kendine has bir aromaya sahip olduğunu belirten İçen, ürünlerin sulu ve hafif ekşimsi yapısıyla öne çıktığını söyledi. Bu doğal ürünleri sadece günlük sofralarında tüketmekle kalmayıp, aynı zamanda kışlık gıda hazırlıklarında da kullandığını belirtti.
Domateslerin kullanım alanlarına değinen İçen, "Salatası çok güzel oluyor. Yemeklerde de kullanıyoruz, kışlık salçamızı da bu domateslerden yapıyoruz. Doğal özelliğini koruyor. Biz de bu ata tohumunu yaşatmaya devam edeceğiz. Çocuklarımıza da tohumları vererek bu geleneği sürdürmelerini sağlayacağız" diyerek üretim azmini dile getirdi.
Manisa'nın tarım potansiyeli açısından yerel tohumların korunması, bölgedeki biyolojik çeşitliliğin ve sürdürülebilir tarımın devamlılığı için büyük önem taşıyor.
Yazar
Manisa siyaseti ve yerel yönetimlerin deneyimli kalemi. 15 yılı aşkın muhabirlik geçmişiyle belediye haberlerini ve şehir politikalarını yakından takip ediyor. Şehzadeler doğumlu, Manisa Celal Bayar Üniversitesi Kamu Yönetimi mezunu.
Sıkça Sorulan Sorular
İbrahim İçen ata tohumunu nasıl koruyor?+
İbrahim İçen, her yıl yetiştirdiği domateslerden tohum alarak bu tohumları bir sonraki yıl yeniden dikmek üzere saklıyor. Bu sayede dedelerinden kalan genetik mirasın devamlılığını sağlıyor.
Ata tohumu domateslerin özellikleri nelerdir?+
Çiftçi İbrahim İçen'in açıklamalarına göre, bu ata tohumu domatesler sulu, hafif ekşimsi ve oldukça lezzetli bir yapıya sahiptir. Ayrıca doğal özelliklerini korumaları sayesinde salata ve kışlık salça yapımında tercih edilmektedir.
Bu üretim süreci aileye ne kazandırıyor?+
Bu süreç aile için sadece ekonomik bir girdi değil, aynı zamanda kültürel bir mirastır. İçen, bu tohumları çocuklarına bırakarak asırlık bir geleneği gelecek nesillere aktarmayı hedeflemektedir.