Alaşehirli çiftçiye 'Yaprakbank' müjdesi: Peşin ödeme dönemi başladı

Manisa'nın Alaşehir ilçesinde, dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultaniye üzümünün yetiştirildiği bağlarda üreticiler, üzüm hasadı öncesinde asma yaprağı satarak ekonomik anlamda rahat bir nefes alıyor. Taze ve salamura olarak tüketilen asma yaprağı, bölge çiftçisi için erken sezon kazancı anlamına geliyor.

Sabahın erken saatlerinde bağlara giren Alaşehirli üreticiler, genç ve taze yaprakları özenle toplayarak alım merkezlerine ulaştırıyor. Toplanan yapraklar kelter ve bez çuvallara doldurulup kasalara yerleştirildikten sonra tüccarlara teslim ediliyor. Üreticiler, kendi aralarında "Yaprakbank" adını verdikleri alım merkezlerinde ödemelerini de peşin olarak alıyorlar.

Alaşehir'de Asma Yaprağı Fiyatları Ne Kadar?

Sezonun ilk günlerinde kilogramı 120 TL'den alıcı bulan asma yaprağı, şu sıralar 80 TL'den işlem görüyor. Belenyaka Mahallesi'nde asma yaprağı alımı yapan Kadriye Kösebaş Evren, sezonun verimli başladığını belirterek, "Bölgemizde sultaniye asma yaprağını 80 TL'den alıyoruz. Şu anda yaprak fiyatları iyi. Üreticiler hem bağ bakımını yapıyor hem de yaprak sayesinde günlük kazanç sağlıyor. 2026 yaprak sezonumuz güzel başladı," dedi.

Evren, üreticilerin yaprak sayesinde hasat öncesi ihtiyaçlarını karşıladığını vurgulayarak, "İlacını, gübresini, mazotunu yaprak parasıyla alıyorlar. İnsanlar için güzel bir gelir kapısı. Alaşehir asma yaprağı dünyaca ünlü. Yaprağın girmediği bir mutfak yok. Çeşitli ülkelere de gönderiliyor. Bizim yapraklarımız yeşil pazar yaprağı olarak alınıyor ve yeşil olarak satılıyor" ifadelerini kullandı. Yaprak toplama sırasında üzümlere zarar verilmemesi gerektiğini de ekledi.

Alaşehir Asma Yaprağı Coğrafi İşaret Tescili Ne Anlama Geliyor?

Alaşehir Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mustafa Seyhan, Alaşehir asma yaprağının coğrafi işaret sürecine ilişkin bilgi verdi. Seyhan, Zafer Kalkınma Ajansı'nın 2020 yılı Teknik Destek Programı kapsamında Kaymakamlık Proje Ofisi tarafından hazırlanan proje ile çalışmaların başladığını ve Alaşehir asma yaprağının 17 Eylül 2021'de Türk Patent ve Marka Kurumu'nca tescil edildiğini söyledi. Seyhan, "İlçemizin ilk coğrafi işaretli ürünü olan Alaşehir asma yaprağının ekonomik değeri her geçen yıl artıyor. Coğrafi işaret, taklit ürünlerin önüne geçilmesi açısından büyük önem taşıyor" dedi.

İnce yapısı, damarsız görünümü ve mayhoş aromasıyla dikkat çeken Alaşehir asma yaprağı, Türkiye genelinde yoğun talep görüyor. Çekirdeksiz sultaniye üzüm bağlarında nisan ayı sonundan temmuz ayı sonuna kadar 8-10 gün aralıklarla toplanan genç sürgün yaprakları, kolay şekil alabilen yapısıyla özellikle sarma yapımında tercih ediliyor.

Alaşehir'den Geçen Yıl Ne Kadar Yaprak İhraç Edildi?

İhracatta da önemli bir paya sahip olan Alaşehir asma yaprağının geçen yıl yaklaşık 2 milyon kilogram ihraç edildiğini belirten Seyhan, "Alaşehir bağ yaprağı inceliği, lezzeti ve kendine has aromasıyla hem ülkemizde hem de yurt dışında büyük ilgi görüyor. İç piyasada yoğun tüketildiği gibi Dubai'den Birleşik Arap Emirlikleri'ne, Amerika'dan Ukrayna'ya kadar birçok ülkeye ihraç ediliyor. Yaprak sezonu sayesinde çiftçimizin eline erken dönemde para geçiyor. Bu da hem aile ekonomisine hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyor" şeklinde konuştu.

Yaprak toplayan üreticiler ise sabah erken saatlerde bağlara giderek hem bağ bakımı yaptıklarını hem de yaprak topladıklarını belirterek, "Sabah erkenden kalkıp bağlarımıza gidiyoruz. Hem bağlarımızın bakımını yapıyoruz hem de yapraklarımızı topluyoruz. Yaprak alım merkezlerine götürüp satıyoruz. Yapraklarımızı kasalara dizip ‘Yaprakbank'tan paramızı alıyoruz. Aldığımız parayla günlük ihtiyaçlarımızı, pazar masraflarımızı karşılıyor, bayram harçlığı biriktiriyoruz" dediler.

Alaşehir'de asma yaprağı toplama dönemi genellikle Nisan sonu ile Temmuz sonu arasında devam ediyor. Bu dönemde yolunuz Alaşehir'e düşerse, yörenin meşhur yaprak sarmasını tatmayı unutmayın.