# Sarıgöl'de Kırağı Öncesi Yeşil Domates Hasadı Hızlandı

3 Kasım 2026 12:38 · Gündem · Manisa Bakış Haber Merkezi · https://manisabakis.com/sarigol-de-kiragi-oncesi-yesil-domates-hasadi-hizlandi

> Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde havaların soğumasıyla yazlık sebzelerin güz hasadı başladı. Kırağı tehlikesine karşı yeşil toplanan domatesler kapalı alanlarda olgunlaşmaya bırakılıyor, bir kısmı turşu yapılıyor.

Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde havaların soğumasıyla yazlık sebzelerin güz hasadı başladı. Üreticiler, kırağı tehlikesine karşı domatesleri dalında kızarmasını beklemeden yeşil olarak topluyor. Toplanan gök domatesler kapalı alanlarda olgunlaşmaya bırakılırken, önemli bir kısmı da kışlık turşu yapılarak değerlendiriliyor. Bölgenin ünlü Dindarlı domatesleri de aynı yöntemle korunuyor.

Sarıgöl ve çevresinde değişen hava şartları hasat telaşını hızlandırdı. Üreticiler tarafından toplanan gök domatesler, evlerin kapalı alanlarında korumaya alınıyor ve kendiliğinden olgunlaşmaya bırakılıyor.

Bölgede bol miktarda dikimi yapılan ünlü Dindarlı domatesleri de zarar görmemesi için gök toplanıyor. Bu domatesler sera altlarında kızarmaya bırakıldı.

Toplanan yeşil domateslerin önemli bir kısmı kışlık turşu yapımında kullanılıyor. Yöre sakinlerinden Hülya Akkaya, "Tarlalardaki domateslerin kırağıdan etkilenmemesi için güz hasadı yapıyoruz. Topladığımız bu ürünlerin evde kapalı alanda ermesini bekliyoruz ya da turşusunu yapıyoruz. Tarlada kalan buna benzer son yaz ürünü sebzelerimizi toplayarak ziyan olmadan değerlendiriyoruz" dedi.